三層肉: 250g， 金針菇: 100g， 地瓜粉: 100g， 白酒: 50g， 生抽: 適當， 加飯酒: 適當， 味精: 適當， 胡椒粉: 適當， 辣醬: 適當
1三層肉用白酒 生抽 胡椒粉 少許加飯酒 味精腌制 在抓些地瓜粉
2金針菇洗好備用
3把腌好的肉包好金針菇 用牙籤插好
4鍋內少油油溫要高 把培根一個一個放進鍋里兩面煎成金黃色 加入少許水和辣醬蓋上鍋蓋燜干水分
5起鍋即可食用
辣醬 可以之後做好沾著吃 不愛吃辣的可以不要 也可沾其它愛吃的醬吃
