原料
高筋麵粉: 200克， 奶油: 50克， 砂糖: 50克， 鹽: 3克， 酵母: 4克， 雞蛋: 50克， 水: 80克， 蜂蜜: 10克
步驟
1將乾性材料和濕性材料混合後攪拌
2攪拌至表面光滑有彈性，加入奶油
3攪拌至麵糰能拉開面膜即可
4麵糰基本發酵40分鐘
5將麵糰分割成80g一個滾圓鬆弛20分鐘
6將麵糰包入白雲豆餡
7將包好餡的麵糰包上油酥皮
8表面沾黑芝麻
9放入醒發箱，溫度30℃，濕度70%，醒發40分鐘即可
10麵包發酵原體積2倍大，放進烤箱，以上火210℃，下火210℃烤制2分鐘後，蓋上烤盤，在烤12分鐘左右
