低粉: 80g， 蔓越莓: 適量， 雞蛋: 2個， 糖: 50g， 牛奶: 20g， 沙拉油: 15g， 泡打粉: 1/8小匙
1雞蛋加糖隔熱水打發，顏色發白，滴落的蛋糊痕跡不會立刻消失
2牛奶和沙拉油混合攪拌均勻，倒入1步拌勻
3篩入麵粉拌勻，放入適量蔓越莓拌勻
4麵糊舀入紙杯或者矽膠模具杯，靜置10分鐘
5冷水上鍋，大火蒸15分鐘左右
1.蔓越莓可以用葡萄乾代替，用朗姆酒浸泡之後味道更好 2.全蛋打發參考全蛋海綿蛋糕製作
