蝦仁: , 雞蛋: , 胡蘿蔔: , 尖椒: , 黃瓜: , 油: , 鹽: , 小蔥: , 番茄醬: , 生粉:
1蝦仁洗凈,胡蘿蔔切丁,尖椒切丁,黃瓜切小塊。
2蝦仁加雞蛋,生粉,鹽少許,抓勻上漿。
3鍋內熱油,加入蝦仁翻炒,變色加入蘿蔔尖椒,黃瓜,繼續翻炒兩分鐘左右加入番茄醬,少許鹽,攪拌均勻即可出鍋。
4擺盤,加入少許蔥花