帶魚: ， 姜: ， 蒜: ， 黃酒: ， 白糖: ， 生抽: ， 老抽: ， 大蔥: ， 鹽: ， 牛肉粉:
1將帶魚清洗乾淨後切成段
2然後起鍋，開始煎魚，煎到兩面金黃後倒入黃酒、生抽、老抽，再放入生薑片和大蒜
3翻炒均勻後倒入和帶魚持平的水，然後放入少許的白糖
4然後大火燒開後小火燉五分鐘左右，開大火收汁，臨出鍋放入鹽和牛肉粉、蔥花即可
