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原料
中等大小海綿杯子蛋糕: 3個, 奶油奶酪: 150克, 黃油: 25克, 奶粉: 10克, 糖粉: 50克, 淡奶油: 120克, 奶粉: 6克, 糖: 12克, 黑巧: 30克, 白巧: 30克
步驟
1先準備海綿杯子蛋糕,我烤了6個,3蛋的方子。
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2烤蛋糕間隙融化黑巧
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3擠小綿羊的嘴巴和羊角。
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4軟化奶油奶酪和黃油,此時隔水加熱白巧,在磨具冷凍定型,也可用紐扣白巧克力幣代替。
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5奶油奶酪和黃油隔水加熱打順滑,離火加50克糖粉拌勻。
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6用刮刀和勺子把奶酪霜弄半球型在杯子上,儘量抹平抹圓,冷凍定型。
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7淡奶油加奶粉和糖打到裱花的程度,冷藏備用。
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8取出杯子蛋糕,藉助保鮮膜用手輕壓把圓頭弄光滑。
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9我做了3個,你也可以做小杯子蛋糕,那樣可以多做幾個。
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10放上眼睛和鼻子,嘴巴可沾一點淡奶油粘在鼻子上。
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11準備裱花袋,用小號菊花嘴。
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12除臉部,擠上羊毛裝飾,按上羊角。另外我又擠了3個水果杯子蛋糕。
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13全景。
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14打包。
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15三隻小羊。
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小技巧
我做的是比較大的杯子,這點奶酪霜只夠做3隻小羊,你也可以做小一點的,可以多做幾個小羊。迷你的應該更可愛。嘴巴可用白紐扣巧克力代替,我用的磨具。