原料
燕窩: ， 純凈水: 克， 牛奶: 克， 紅棗: 顆， 冰糖: 克
步驟
1燕窩純凈水泡發一般6～8個小時 每隔兩小時換一次水 挑出細毛（這個步驟很費事 如果想知道怎麼挑 可以私聊我 教你絕招）下面開始燉燕窩 由於燕窩含有水溶性蛋白 不能過高的溫度燉 不然會容易化水 因此一定要鎘水燉 燉燕窩時水量稍微蓋過燕窩 燉30分鐘左右即可 一般我都一次燉三天的量放入冰箱 （畢竟我還是懶的）下面推薦幾個食譜燕窩給你們～（所有的燕窩跟食材一定要分開燉 最後再加入一起攪拌一下）步驟1是最簡單的，燉好的燕窩直接加入牛奶即可?
2上面已經說明怎麼燉好燕窩 燉好的燕窩加入蔓越莓和冰糖燉五分鐘即可?
3雪梨百合冰糖燕窩（秋冬上火最適合不過了）
4紅棗枸杞冰糖（養肝明目 適合經常熬夜煲手機人士?
5桂圓蓮子枸杞冰糖燕窩（蓮子要頭一晚泡 第二天早上將泡好的蓮子桂圓枸杞燉四十分鐘再加入冰糖再燉三分鐘）然後再加入燉好的燕窩再燉五分鐘即可
6百合桂花蜂蜜燕窩 百合煮三四分鐘然後加入燉好的燕窩再燉幾分鐘盛出冷卻一下加入桂花蜂蜜即可?
7西米露椰汁燕窩 西米露先煮好 燕窩燉好加入西米露 椰汁 冰糖 慢火五分鐘即可 （口感相對比較Q彈 建議這款燉燕窩時可以多加一點水 吃起來比較爽滑?
