原料
西紅柿: 1個-2個， 北豆腐（有點厚實那種）: 2塊， 三文魚頭: 1個， 薑絲: 適量， 蔥頭: 2條， 鹽: 適量， 白鬍椒粉: 適量
步驟
1把材料洗乾淨，備用（三文魚頭是叫別人切好的，買的時候沒打算煮湯，買回來才換主意，煮湯切兩塊就可以了） 圖片太大張，不管我怎麼P都顯示不了整張
2鍋里放油、不用放太多、因為三文魚本身就很多油、一點點油就夠了、放油燒熱後放薑絲炒香、再放三文魚頭、大火煎至金黃色（想要白色濃湯、煎魚這個步驟一定要把握好）
3煎黃後翻面再煎（翻過來看見有些還不是金黃色的就換一下位置，因為煎的位置那個火侯不夠，所以導致有些煎得很漂亮、有些像剛放下去一樣）
4兩面都煎好了之後放入開水煮沸在放入豆腐、番茄、蔥、材料放完蓋上鍋蓋大火煮20分鐘左右就夠了（想要慢慢煮就開中火，煮的時間長一點）
5最後放入鹽、胡椒粉（不喜歡胡椒粉的也可以不放）我水放的有點多，所以看不出來很白的那種感覺
小技巧
記住：水一定要是開水、放水煮的時候一定要把握水量，我就是水放太多，所以湯並沒有很濃，切記切記！
