原料
雞蛋: 3個， 黃油: 20克， 白糖: 依個人口味定， 麵粉: 3湯匙， 牛奶: 250克， 芒果: 1個， 雀巢淡奶油: 250克
步驟
1將牛奶，白糖倒在打蛋盆里。
2將麵粉過篩在牛奶里拌勻。
3將雞蛋打在另外一個盆里然後打散，再將麵糊慢慢倒在雞蛋里，注意邊倒邊輕輕攪拌，不要把雞蛋打發。再將麵糊過篩一片，注意是過篩沒打散的麵粉。
4將黃油隔水融化起鍋後倒兩勺麵糊攪拌均勻，再將它倒在麵糊里拌勻。這樣就可烙蛋皮。
5蛋皮烙好後不要馬上做班戟，需用保鮮膜包好放冰箱冷卻，這樣包時會比較好包。
6在等待蛋皮冷卻時我們來做奶油。將白糖，雀巢淡奶油奶油放在盆里用打蛋器將它打發。
7將蛋皮從冰箱取出，放上奶油，芒果將其包起。
8這樣的芒果班戟就做成。你也可以用其它水果來代替。
