原料
雞蛋: 兩個， 牛奶: 250g， 黃油: 15g， 低筋麵粉: 80g， 白糖: 70g， 芒果: 適量， 淡奶油: 300g
步驟
1放入牛奶，40克糖粉，兩個雞蛋！
2用攪拌機全部攪勻，直至糖雞蛋牛奶，全部融合！
3放入低筋麵粉，攪拌均勻，另外拿出黃油，隔水融化，把融化的黃油，倒入攪拌均勻的麵粉裡面！
4攪拌好的班戟皮液體，用過篩的小盆，全部過濾，直至液體看起來無雜質！
5這是班戟皮液體！
6這個步驟就是最考驗人的了，把平底鍋打火，然後放入一勺液體，特別注意火候，這個需要自己把握，（注意液體倒入鍋中，一定要鋪平，厚度要適中，才能很好包裹）然後把液體倒入鍋中。一片一片的煎好，放置冷卻！
7現在就是做心了，把剩下糖粉（大概30）倒入淡奶油中，打發，打到這種紋路時候就可以了！
8這一步就是包裹班戟了，把切好的芒果，打發奶油，包在裡面！嘻嘻！
9我的芒果班戟大功告成啦！
10不錯吧！
小技巧
特別要注意煎芒果班戟的皮哦，掌握火候和厚度，才能使皮適中！
