原料
牛奶: 120g， 芒果: 一顆， 雞蛋: 一個， 黃油: 10g， 低粉: 50g， 糖粉: 10g， 淡奶油: 100ml， 白砂糖: 30g
步驟
1雞蛋與糖粉混合攪拌均勻，不要打發。
2倒入牛奶。
3低粉過篩加入到雞蛋液中，做成雞蛋糊。
4隔水加熱黃油，之後加入到雞蛋糊中。靜置 30分鐘。
5煎蛋餅：因為我用的是煎蛋餅神器，一般做法 就是把雞蛋糊倒入平底鍋中，攤成圓行，蛋液凝固 即可出鍋了。（做這個不用加油也不用反面的哦） 餅很薄，一遇熱一會兒就熟了。
6芒果切丁備用。奶油打發，將奶油和芒果丁平放在蛋餅上，將蛋 餅摺疊好，收口朝下，切開裝盤即可食用。
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