原料
三黃雞: 2隻（每隻約1500克左右， 鹽焗雞粉: 2包， 花生油: 1大匙， 鹽: 1小匙
步驟
1將雞洗凈瀝干水份後在均勻的抹上細鹽，再把鹽焗雞粉均勻的抹在雞身和胸腔內。
2最後在雞身上抹一層油，放冰箱腌制2小時以上。
3腌制好的雞用油紙或鹽焗雞紙包好。
4外面再包上錫紙，包嚴實
5COUSS玩家級電烤箱CO -7501，提前上下火230度預熱好，將包著錫紙的雞放入中層烤網，烘烤約60分鐘。
6烤好後取出，直接撕塊或是切塊就可以享用啦。
7成品
8成品
小技巧
1、 判斷雞是否熟透，用筷子在雞的腿部位置插入再抽出，沒有血水流出即表示雞已熟透了。 2、 烘烤的溫度和時間僅供參考，可根據各烤箱性能適當調節。
