原料
豬肩胛肉: 7200g， 青蔥: 200g， 橄欖油: 100ml， 蔥切成小段: 400g， 芹菜切成塊: 400g， 胡羅卜切成塊: 1000g， 蒜: 70g， 月桂樹葉: 3g， 紅酒: 750ml， 雞湯: 1500ml， 去籽西紅柿: 1000g， 義大利歐芹: 100g， 百里香和迷迭香: 50g， 海鹽: 5g
步驟
1準備好所有的蔬菜，切成塊備用
2將所有蔬菜，放在鍋里，用橄欖油，紅酒，番茄醬及黃油腌制，直至蔬菜都變軟。最後加入海鹽調味
3加入其他調料，小火慢燉30分鐘
4將豬肉也放入鍋中，與其他食材一起，小火烹制4小時或至豬肉變軟
5將烹飪至軟的豬肉放在案板上撕碎備用，並加入BBQ醬料
6將準備好的麵包，酸黃瓜，西紅柿，生菜與豬肉一起製成漢堡
7如果你喜歡，可以搭配點薯條，會更美味
