玉米澱粉: 110克， 蛋黃: 30克（約一個半）， 白砂糖: 25克， 黃油: 20克， 牛奶: 15克
1白砂糖倒進蛋黃中，打蛋器打出可見明顯紋路。
2隔水融化的黃油倒進蛋黃里，攪拌均勻
3麵粉過篩，翻拌均勻
4倒入牛奶，翻拌均勻，牛奶的量可以酌情增減。
5拌勻成團，比較柔軟。
6搓成小饅頭，儘量均勻，進烤箱前噴點水
7烤箱預熱160度，放入中層，烤10分鐘。
8小饅頭烤好了。
