金針菇: 250克， 培根: 150克， 牙籤: 若干， 生抽，耗油，黑胡椒: 適量
1培根每片切成兩半，金針菇洗凈去根，取一束用培根卷緊，用牙籤固定備用。
2加少許底油中火煎培根卷，最好加蓋。
3一面煎黃後翻面加少許黑胡椒，再煎另一面至金黃。
4煎的時候調碗汁，耗油和生抽，糖，都要少量即可加少量涼白開調勻，因為培根已經夠咸了，加碗汁里的調料量不用多只是為了上色。
5加入碗汁稍微攪拌就可以擺盤出鍋了。
