原料
阿膠: 250克， 冰糖: 250克， 黃酒: 500ml， 枸杞: 250g， 黑芝麻: 250克， 核桃: 250克， 紅棗: 200克
步驟
1阿膠搗碎，半瓶黃酒浸泡三天（密封浸泡）
2紅棗蒸熟去核
3芝麻炒熟
4冰糖搗碎
5將泡好的阿膠倒入不粘鍋，小火慢慢熬，待全部化開，加入冰糖，繼續熬至冰糖全化開...
6反覆攪拌，小火熬制，約兩小時至阿膠掛旗，如上圖。
7按順序加入枸杞、紅棗、核桃、黑芝麻。攪勻
8玻璃容器四周塗上色拉油，將熬制好的膏體裝入，用擀麵杖擀平、壓實，靜置至涼透，倒出切片。這次沒等到切片就發圖了...
小技巧
1、使用不粘鍋；2、下料攪動動作要快，並且要關火攪拌；3、黑芝麻一定要最後加入。
