原料
小辣椒: 3條， 蒜: 兩半， 圓包菜: 按自己喜歡的量， 豆豉鯪魚罐頭: 一條， 鹽: 適量， 糖: 適量， 食用油: 適量
步驟
1按自己的喜歡剝取包菜，然後手撕成小片，洗乾淨瀝水。
2準備切好的小辣椒粒，蒜末，豆豉鯪魚。
3鍋里油熱後加入辣椒粒，蒜末翻炒至香氣撲鼻後倒入包菜用大火翻炒至包菜熟後加入一條豆豉鯪魚和少量罐頭裡的豆豉和油再次翻炒幾次後關火，加入半勺鹽半勺糖多翻幾次即可盛出。
4上菜。
小技巧
包菜富含鈉，調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。 1、提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。 2、健腦：含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。 3、明目：含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。 4、祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。 5、減肥：容易有飽足感，還會吸附多餘脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體內脂肪，預防和減少脂肪的堆積。低脂肪、低熱量，適宜減肥或是肥胖人士。1包菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效
