原料
雞蛋: 4個, 麵粉: 210克, 可可粉: 30克, 酸奶: 250克, 白糖: 200克, 黃油: 100克, 鹽: 10克, 膨鬆劑: 8克, 香草粉: 1克
步驟
1黃油兌入一半白糖,攪拌機攪勻,根據個人喜好白糖可以多加或少減
2四個雞蛋分批加入黃油里,一個雞蛋加一匙剩下的一半的白糖,一共分四次,打勻
3放進酸奶醬、膨鬆劑、香草粉、鹽,打勻
4篩入麵粉,打勻無顆粒狀
5打好的糊狀分兩份裝,其中一份放入可可粉,打勻
6烤盤塗抹黃油
7一匙白糊一匙黑糊隨意擺放,用牙籤和筷子在表面劃好規則圖案
8180度烤箱上下加熱模式50分鐘,完成
小技巧
最重要的部分在最後用筷子或牙籤劃花,亂中有序,均勻有順序的順時針劃,出來的圖案更好看