![](/images/node/22/227826.webp?1638103936)
原料
蟹: , 蔥: , 姜: , 啤酒: 3分一1罐, 耗油: 一斤蟹2勺, 生粉:
步驟
1姜切絲,蔥切蔥白,和蔥葉(切段)
![](/images/seq/82/826879.webp?1638159333)
2螃蟹對肚臍中縫切開,輕鬆分離。
![](/images/seq/82/826880.webp?1638159333)
3去鰓,胃。蟹腿敲裂,熱鍋,下油
![](/images/seq/82/826881.webp?1638159333)
4蟹肉一側粘生粉,豎著放鍋里煎,煎到,生粉面金黃約1-2分鐘。
![](/images/seq/82/826882.webp?1638159333)
5蟹待用,放蔥白,薑絲爆香~
![](/images/seq/82/826883.webp?1638159333)
6放入,蟹殼,蟹肉。一起炒,炒至蟹殼變紅
![](/images/seq/82/826884.webp?1638159333)
7加啤酒。我買了一斤蟹2隻,所以3分之1哦。
![](/images/seq/82/826885.webp?1638159333)
8加2勺耗油~翻滾均勻
![](/images/seq/82/826886.webp?1638159333)
9蓋鍋蓋悶2分鐘。
![](/images/seq/82/826887.webp?1638159333)
10大火收汁,加蔥葉~~~
![](/images/seq/82/826888.webp?1638159333)
11開吃~~~~~
![](/images/seq/82/826889.webp?1638159333)
蟹: , 蔥: , 姜: , 啤酒: 3分一1罐, 耗油: 一斤蟹2勺, 生粉:
1姜切絲,蔥切蔥白,和蔥葉(切段)
2螃蟹對肚臍中縫切開,輕鬆分離。
3去鰓,胃。蟹腿敲裂,熱鍋,下油
4蟹肉一側粘生粉,豎著放鍋里煎,煎到,生粉面金黃約1-2分鐘。
5蟹待用,放蔥白,薑絲爆香~
6放入,蟹殼,蟹肉。一起炒,炒至蟹殼變紅
7加啤酒。我買了一斤蟹2隻,所以3分之1哦。
8加2勺耗油~翻滾均勻
9蓋鍋蓋悶2分鐘。
10大火收汁,加蔥葉~~~
11開吃~~~~~