南瓜: 一小個， 銀耳: 壓縮半個， 薏米: 一小把， 蓮子芯: 十枚， 冰糖: 適量， 水: 依羹的粘稠適當增減
1將材料洗凈，銀耳，薏米、蓮子芯分別需溫水泡發約30〜40分鐘，發好為止。
2南瓜削皮切塊，大小適口感需求而定。皮有一定營養價值，也可一起入鍋
3將以上材料處理完畢後，放入鍋中，加水，大火煮制水沸，轉文火燉致南瓜肉軟化，銀耳粘稠即可。若做飲料來喝，可適當多加水；若喜粘稠羹狀，可酌情少水。
4加入冰糖熬致融化，出鍋。
