原料
壽司用紫菜: 一張， 蒸好的大米飯: 半鍋， 胡蘿蔔條: 半根， 雞蛋: 一個， 豬肉: ， 壽司醋: 20毫升
步驟
1先淘凈大米，放入鍋中，等待跳閘煮熟。
2切胡蘿蔔條，一定要切成細長條的，最理想的狀態時把胡蘿蔔條切成壽司紫菜那麼寬。
3炒雞蛋，儘量炒成一張餅的形狀。可以不放鹽。
4把胡蘿蔔條放入鍋中焯一下，為的是能夠軟一些。可以把鍋蓋蓋上，這樣胡蘿蔔條會軟的快一些。
5飯好了之後，先悶一會兒，也可以不悶。找個容器把米飯放入，壽司醋倒入，不需要倒太多，會很酸很黏。
6把米飯鋪入壽司紫菜上，把胡蘿蔔條、雞蛋條、切碎的豬肉放入。切忌不可放得過多，豬肉最好第一個鋪在米飯上。
7捲起來，就可以吃了。
小技巧
個人意見：最好買壽司刀去切壽司，不然會吃象很難看。
