![](/images/node/22/229436.webp?1638104030)
原料
雞蛋: 個, 麵粉: 克, 大蒜: 瓣, 鹽: 克, 韭菜: , 番茄: , 雜醬: , 食用野生菌:
步驟
1和面適量,放入兩個雞蛋,一些鹽水。
![](/images/seq/83/836828.webp?1638159688)
2和面要和醒一些,然後將面揉至光滑,用保鮮膜包裹醒面30分鐘。
![](/images/seq/83/836829.webp?1638159688)
3利用醒面的時間洗菜
![](/images/seq/83/836830.webp?1638159688)
4切菜
![](/images/seq/83/836831.webp?1638159688)
5洗好野生菌,並將大蒜,番茄,野生菌放入煮沸的水裡,放入油,鹽。十分鐘後煮熟盛出用作麵湯。
![](/images/seq/83/836832.webp?1638159688)
6面醒好後,開始揉面,擀麵,中途撒些乾粉,以防粘黏,一定要將面擀薄。
![](/images/seq/83/836833.webp?1638159688)
7將擀好的面,有序的疊在一起,中途撒乾粉。
![](/images/seq/83/836834.webp?1638159688)
8把面切成你喜歡的寬度
![](/images/seq/83/836835.webp?1638159688)
9切好,提著面頭抖一抖
![](/images/seq/83/836836.webp?1638159689)
10再撒些乾粉
![](/images/seq/83/836837.webp?1638159689)
11燒水,水開後,將面放入,讓其煮至水開,再倒入一些冷水,再燒開3分鐘,撈出面。
![](/images/seq/83/836838.webp?1638159689)
12再將野生菌湯,倒入撈出的面中,放入煮過的韭菜,香菜,雜醬,鹽等佐料。
![](/images/seq/83/836839.webp?1638159689)
13太好吃,太誘人了!
![](/images/seq/83/836840.webp?1638159689)