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原料
莧菜: 150g, 雞蛋: 2個, 麵粉: 100g, 鹽: 適量, 食用油: 適量, 白鬍椒: 適量
步驟
1莧菜切碎放入盆中,倒入蔥花、胡椒粉、鹽攪拌均勻
![](/images/seq/84/844092.webp?1638159948)
2打入雞蛋,麵粉,倒入適量清水攪拌均勻
![](/images/seq/84/844093.webp?1638159948)
3鍋中倒入食用油,倒入攪好的麵糊攤成圓餅,中小火煎至麵糊成型後,蓋蓋子燜三分鐘
![](/images/seq/84/844094.webp?1638159948)
4待一面煎至焦黃後翻面,補油後煎至兩面焦黃盛出,切開即可
![](/images/seq/84/844095.webp?1638159948)
莧菜: 150g, 雞蛋: 2個, 麵粉: 100g, 鹽: 適量, 食用油: 適量, 白鬍椒: 適量
1莧菜切碎放入盆中,倒入蔥花、胡椒粉、鹽攪拌均勻
2打入雞蛋,麵粉,倒入適量清水攪拌均勻
3鍋中倒入食用油,倒入攪好的麵糊攤成圓餅,中小火煎至麵糊成型後,蓋蓋子燜三分鐘
4待一面煎至焦黃後翻面,補油後煎至兩面焦黃盛出,切開即可