原料
低粉: 160G(我用的是自發粉), 粟粉: 40G, 椰蓉: 30G, 香橙粉: 30G, 雞蛋清: 4個, 糖: 50G, 油: 40ML, 桑椹醬: 適量
步驟
1香橙粉兌半杯水
2分三次將糧加入雞蛋清,打發至乾性泡沫,用兩個碗,分別裝一半的蛋清泡沫
3A碗裝低粉80G、粟粉20G、椰蓉10G、油20ML,加入適量水調成厚糊狀
4B碗裝低粉80G、粟粉20G、油20ML,加入香橙水調成厚糊狀
5待幾個小時後,放入微波爐,高火五分種
6取出,將A、B兩種蛋糕切成同等大小的後,中間抹上厚厚的自己釀的桑椹醬。再將剩下的10G椰蓉撒在蛋糕體上。OVER