原料
銀耳: 1朵（適合三人左右）， 桃膠: 20G， 百合: 適量， 冰糖: 適量
步驟
1泡發桃膠。注意一下桃膠要泡12小時以上，一般提前一晚操作，不要泡多，他會發很多出來，最好在中間的時候能換水處理一下桃膠上的髒東西，然後繼續泡，用手捏碎一些，第二次泡的水就不要倒了，裡面也有很多膠原哦。
2這是泡好的樣子，很Q彈，有的還會比較粘稠
3泡發銀耳，我沒有拍泡好的圖，反正大家都會嘛。一般銀耳提前一個小時泡就好了，泡好後去蒂撕成小塊，撕的越小燉的時間越短，不過我不建議撕太碎。買銀耳不能買很白的，那種都是硫磺熏的。
4懶得剝百合，我也買了乾的，勤快的妹子買新鮮的更好，這個泡一個小時也夠了，可以和銀耳同時泡發。
5銀耳加水中大火煮半小時，加入泡發好的桃膠，中火煮半小時後轉小火，加入百合、冰糖，慢燉至銀耳軟爛湯汁粘稠即可。
6盛一碗美美噠。
小技巧
1.桃膠儘量不要買太便宜的。栽培的好的不會髒東西特別多，但是髒東西不可能沒有的。 2.百合也可以換成蓮子，紅棗，枸杞等等。 3.過夜銀耳不可食用，亞硝酸鹽暴多，每次煮適量就好。 4.冰糖一定要最後加，不然會煮的很黃。
