培根: ， 金針菇: ， 青椒絲: ， 胡蘿蔔絲: ， 菜籽油: ， 紅燒醬油:
1金針菇去除根部，放入水中泡洗乾淨，撈出瀝水
2青椒和胡蘿蔔洗凈切絲，取一塊培根，將金針菇和少量青椒胡蘿蔔絲放上去
3將培根捲起，用牙籤先固定住
4菜籽油燒至6成熟，將培根卷放入鍋中慢慢煎出培根香，倒入適量紅燒醬油煎熟即可
1.培根裡邊卷得料不要太多，不然裡邊不入味 2.紅燒醬油上色比較深，也可用別的醬油代替 3.煎培根的時候要把牙籤取下來。培根也能換成肥牛片。
