原料
大米: 2人份， 香腸: 2根， 鹽: 適量， 香油: 適量， 油: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 蚝油: 適量， 糖: 適量， 西蘭花: 1顆
步驟
1大米洗凈後浸泡1小時至米粒發白
2將泡好的米倒入土鍋，加水至剛好淹沒米粒，滴幾滴食用油，然後將切好的香腸均勻放在米上。大火3分鐘轉小火9分鐘。
3在等待米飯熟的時候開始焯西蘭花，水開後加適量鹽與油，這樣可以保證蔬菜的色澤鮮艷，放入西蘭花燙熟撈出備用。
4米飯熟後將西蘭花放入。
5調醬汁，生抽4勺、老抽1勺、蚝油2勺、芝麻油2勺、鹽少許、白糖適量
6倒入調好的醬汁，拌勻，美味的煲仔飯就做好啦。
