原料
麵粉: 100g， 雞蛋: 兩個， 無鹽黃油: 15g， 淡奶油: 120ml， 牛奶: 一袋， 白砂糖: 一份30g一份20g， 芒果: 一個
步驟
1班戟皮備料：在一個小盆里打勻雞蛋 放入一份30g的白砂糖 牛奶 麵粉 隔水融化好的黃油 所有材料攪拌均勻 過篩倒入碗中 蓋好保鮮膜放入冰箱冷藏室備用
2淡奶油加第二份20g的白砂糖打發備用 芒果切大概無名指長度的條備用（我指頭短 總之 長寬高隨你）
3拿出調好的班戟皮糊 不粘鍋擦乾淨 不加油不開火 放入適量糊狀物 搖晃鍋子鋪滿鍋底 開小火至餅皮起泡 取出備用 （這張是多說了兩句話然後糊了。。。還好 只是看起來糊了 吃起來沒問題）
4餅皮朝下的那一面朝上 因為各種不確定因素朝下那面總會著色不均勻 在中部抹上一坨奶油 放上芒果條 再抹上一坨奶油 包起來 翻過來放好 歐啦！
小技巧
- 這些材料夠做7個班戟 2. 雞蛋不要太大 糊糊一定要過篩 不然容易攤成煎餅。。。 3. 最好有個電動打蛋器 手動的胳膊很痛啊 不過也還好 不會打很久 4. 那個皮單吃也很好吃 香香的 材料可以按著比例多放些 做點小餅餅單吃也不錯！
