原料
土豆: 3個， 孜然: 1勺， 辣椒粉: 適量， 孜然粉: 適量， 姜: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 鹽: 5克， 雞精: 1勺
步驟
11，挑幾個中等個頭的土豆，3個就足夠了
22，取小湯鍋，倒入適量清水，放入洗乾淨的土豆，水量沒過土豆就行，再放入5g的鹽。
33，大火煮開後轉中火，煮約20分鐘，只要土豆熟軟就可以了
44，土豆煮好了，撈出控去水分，放到一邊降降溫。
5 5，放涼後去掉外皮，切成滾刀塊。
66，鍋中倒入少許油，燒熱後放入孜然粒，煎炒出香味後放入土豆塊。
77，翻炒幾下後加入薑末，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，鹽，繼續翻炒幾分鐘，最後出鍋的時候放雞精，撒上些香菜碎就可以了。
