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原料
雞爪: 適量, 檸檬: 1個, 糟鹵: 1袋, 野山椒: 適量
步驟
1雞爪洗凈,剪掉指甲,劈成適量大小~
2加水煮熟,倒入黃酒,加入蔥姜,去味~
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3煮時會有泡沫出現,撇去泡沫及一些髒的東西~ Ps:告訴大家一個檢驗熟不熟的方法哦,用筷子戳下,戳得透就已經熟啦~
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4熟透後入盆中,加水(自來水即可)冷透 一定要冷透!!!(不然最後加入糟鹵後會凍起來)
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5涼透後撈出,倒入糟鹵,放入檸檬和野山椒。
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6裝進容器後,放入冰箱就可以啦(至少4小時,一夜更入味☺️)
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7開吃?
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雞爪: 適量, 檸檬: 1個, 糟鹵: 1袋, 野山椒: 適量
1雞爪洗凈,剪掉指甲,劈成適量大小~
2加水煮熟,倒入黃酒,加入蔥姜,去味~
3煮時會有泡沫出現,撇去泡沫及一些髒的東西~ Ps:告訴大家一個檢驗熟不熟的方法哦,用筷子戳下,戳得透就已經熟啦~
4熟透後入盆中,加水(自來水即可)冷透 一定要冷透!!!(不然最後加入糟鹵後會凍起來)
5涼透後撈出,倒入糟鹵,放入檸檬和野山椒。
6裝進容器後,放入冰箱就可以啦(至少4小時,一夜更入味☺️)
7開吃?