原料
糟鹵: 適量
步驟
1雞爪買回來清洗乾淨,用剪子剪去指甲。
2整理好的雞爪放入開水鍋里煮6分鐘,然後放在冷水裡浸泡5分鐘,洗去雞爪子的粘液。
3撈出來控干水份。
4將雞爪剁成小塊
5準備好泡椒和糟鹵
6將剁好的雞爪塊放在玻璃飯盒裡面,加入適量的糟鹵和泡椒水,根據自己喜歡再加些泡椒,然後蓋子蓋上放冰箱裡冷藏一夜。
糟鹵: 適量
1雞爪買回來清洗乾淨,用剪子剪去指甲。
2整理好的雞爪放入開水鍋里煮6分鐘,然後放在冷水裡浸泡5分鐘,洗去雞爪子的粘液。
3撈出來控干水份。
4將雞爪剁成小塊
5準備好泡椒和糟鹵
6將剁好的雞爪塊放在玻璃飯盒裡面,加入適量的糟鹵和泡椒水,根據自己喜歡再加些泡椒,然後蓋子蓋上放冰箱裡冷藏一夜。