簡約版自製花生醬 0

原料

花生: 適量, 橄欖油: 適量

步驟

1烤箱預熱160度。花生用水沖一衝,瀝瀝水然後平鋪到烤盤上。

2入烤箱,烤20分鐘。時間自己適當調整,不要烤糊啦。烤的過程中會聽到細微的花生衣爆裂的聲音,我想這是花生在烤熟的標誌吧,出爐後的花生顏色變生,花生衣裂開,可以看見微黃的花生露出來~

3涼涼,這樣的天氣我是開了電風扇的,涼風吹吹冷的快。然後就給花生去衣啦,麻煩是有點麻煩的,以致後來我直接把沒去衣的花生直接倒入料理機了……

4入料理機打碎。高速打成碎末或者說粉末狀,然後直接倒入橄欖油,橄欖油的量自己調整,油多一點醬就稀一點,適合拌面拌涼皮,油少一些醬就濃稠些,適合抹麵包吃。可以少量多次添加橄欖油,直至得到自己想要的濃稠度,每次添加玩橄欖油都要再好好攪拌,讓油與花生充分混合~ 我的料理機是很普通的那種,如果是破壁機應該會更好吧…… 我不知道……

5好啦,把花生醬倒入乾淨且能密封的容器里就大功告成啦,不要看我文字多,其實操作起來超級簡單。做完後給寶寶嘗,拍手表示好吃~ 真的好吃,香!

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