原料
蛋糕材料：: ， 黃油: 30克， 全蛋: 1個， 蛋黃: 3個， 全麥粉: 20克， 低粉: 30克， 煉奶: 30克， 蛋白: 3個， 糖: 40克， 牛奶: 適量， 麻薯材料：: ， 糯米粉: 70克， 玉米澱粉: 15克， 糖: 25克， 牛奶: 105克， 黃油: 7克， 其它夾心材料：: ， 奶油: 180克， 糖: 20克， 紅豆沙: 適量， 藍莓醬: 適量， 各種你喜歡的東西:
步驟
1把蛋糕材料稱好···蛋白放冰箱冷藏一下···全蛋加蛋黃打到一起成蛋液···黃油放小鍋里加熱融化···融化好離火···把全麥粉低粉過篩到黃油里···用手動打蛋攪拌均勻·
2攪拌均勻後·依次加入煉奶·蛋液·攪拌均勻·記得一樣攪拌均勻之後再加入另一樣·（攪拌成這樣子·麵糊很潤很有光澤）如果麵糊太稠·一點一點加入牛奶·攪拌成這樣的麵糊·麵糊就好了·
3拿出蛋白·加入糖打至這樣的狀態·即可
4先挖出三分之一打好的蛋白放蛋黃麵糊里攪拌均勻·之後把蛋黃麵糊倒回蛋白里攪拌均勻·《攪拌好的樣子》
5放到烤箱裡烤熟·（我烤成兩盤·）
6接著把麻薯材料除黃油外·放進大碗攪拌均勻·放微波爐加熱至熟或者放蒸鍋蒸熟·麻薯不燙手時加入黃油·帶上手套揉勻·
7把蛋糕取出一分為二·在一片蛋糕上抹上藍莓醬·再扯團麻薯用擀的方法或直接用手扯成薄片鋪上·再抹上果醬·蓋上另一片蛋糕·稍微壓一壓·切小塊即可食用·
小技巧
沒有全麥粉可以換成低粉· 我是家庭主婦·帶倆熊孩子·平時搗鼓些吃的也是因為這倆孩子·我沒有特專業的工具·總是利用廚房裡的鍋碗盆·烤箱也是最小最簡單的·
