原料
糖 50g: ， 牛奶 150g: ， 淡奶油 300g: ， 奶粉 70g: ， 玉米澱粉 16-20g:
步驟
1把所有的料加入一個鍋內。然後小火加熱的同時用矽膠刮刀或者手動打蛋器攪拌。剛開始奶粉和玉米澱粉容易結塊，沒事耐下性子慢慢的攪拌會攪勻的。等熬到有點黏稠了就可以關火冷卻後，撩掉上面結的一層奶皮，過篩一下倒入容器內放入冰箱冷藏待用。
2雪糕底的稠度跟你熬煮的時間有很大的關係，時間越長越稠。我們家喜歡吃有點沙沙的口感，我按方子的量大概用小火煮了二十分鐘左右，喜歡稠一點的可以再多煮會兒。煮的時候一定要一邊攪拌一邊看著，有次我就沒看著，然後就浦鍋了……
3我用的是三連橢圓形雪糕模，把冷卻的雪糕底直接倒入模具就是原味。我會在裡面加上剁碎的蔓越莓干，或者奧利奧碎。這個方子是我拿其他po主的方子改的，原po主在下面的小貼士里有提到，大家可以去她的微博那看到還有其他各種味道的添加法，我試過巧克力味的22g的巧克力加18g的淡奶油隔水加熱攪拌均勻加入160g左右的雪糕底攪拌均勻就成了巧克力味的雪糕，巧克力一定要選高百分比的黑巧不然雪糕會很甜。 當然大家可以發揮下想像力，往雪糕底里添加各種能添加的配料
小技巧
這個方子是根據八卦兔JadeCw的雪糕底方子做的調整。原方子是淡奶油150g 牛奶200g 細砂糖30g 玉米澱粉8g，我按翻倍做了一次家裡人說牛奶味太重，其他加入的東西味道出不來，什麼口味都是一個味道，並且太甜。後來幾次做的時候我就把原來牛奶的分量減半，另一半用水來代替，並減去10g糖，糖建議按個人口味去加減，別減的太多，可能煮完的雪糕底是很甜，但等凍成冰棒時甜度會下降很多。 玉米澱粉一定要在加熱前加入，不然容易結塊。一定要過篩，多多少少會有些沉澱物，很影響雪糕的味道
