原料
米飯: 適量， 火腿: 半塊， 洋蔥: 小的話1個，大的話半個， 新鮮香菇: 3~4隻， 番茄一個（熟一點的）: 1隻， 青椒: 適量， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 牛奶: 適量， 雞蛋: 2個， 橄欖油: 適量
步驟
1備料，各種材料洗凈，兩個雞蛋加入一勺牛奶少許鹽打散
2香菇，洋蔥，火腿，番茄去皮，切小丁
3米飯最好是隔夜飯，鍋里放橄欖油，依次下洋蔥，香菇，番茄，米飯，火腿，鹽，炒出炒飯
4另起平底鍋，放橄欖油，倒入蛋液，稍微轉鍋，轉小火，蛋液呈半凝固狀態，關火，放炒好的米飯
5出鍋，整形，撒蔥，有番茄醬的話更可以擺拍了
6開動
