原料
雞: 1隻， 姜: 6片， 生抽: 3勺， 醬油: 3勺， 大蒜: 6瓣， 料酒: 3勺， 海鹽: 2小勺， 糖: 3小勺， 蜂蜜: 適量
步驟
1解凍，掐頭去尾，洗乾淨擦乾
2按配料表把所有配料倒在雞上
3蒜要整瓣，姜要大片，放一半，留一半
4用牙籤在雞上戳戳戳戳戳戳，再用配料給它按摩均勻，保鮮膜包好，陰涼處腌制6個小時以上，中間翻個再按摩一次。
5電飯煲里均勻摸油後，把剩下的姜和蒜鋪好，放入雞，淋上腌汁，按煮飯鍵開始焗。每30分鐘翻個刷蜜。
6若是1磅左右的小雞，一個程序走完再燜15分鐘即可。我這隻4磅，就走了兩次程序。入味，鮮嫩，軟糯。
