原料
雞大腿: 3隻（1300克）， 洋蔥: 2頭， 西紅柿: 3個， 奶油雞調料（butter chicken powder）: 50克， 黃油: 100g（多點少點無所謂）， 奶油: 50克， 酸奶: 100克， 腰果/杏仁: 15顆， 大蒜: 5瓣， 姜: 2瓣蒜大小的姜， 辣椒粉: 8毫升（中辣）， 海鹽: 2勺， 食用油: 2勺（勺子大小會有照片）， 米醋: 1勺， 糖: 1勺， 香菜: 一揪揪， 攪拌機: 666台
步驟
1準備材料 雞大腿忘記照了，網上找的圖。3隻雞大腿去皮切大塊，涼水浸泡10分鐘後濾干備用（手巧也可以去骨，我懶所以沒去?） 皮切小塊可以加點油放鍋里做成炸雞皮給男/女朋友吃。
2腌雞腿20分鐘 100克酸奶+4毫升辣椒粉+一半的蒜末和薑末+一勺鹽，攪拌均勻。
3勺大概這麼大
4西紅柿去皮 燒一壺開水，西紅柿皮劃十字，用開水沖泡20秒後用涼水沖洗。之後皮就很好剝了。
5去皮西紅柿和洋蔥切好備用。 接下來就開始做醬和做雞。
6鍋中倒入少許油和50克黃油，黃油化開後放入洋蔥，中火炒至金黃。
7鍋內放入西紅柿，15顆腰果或者杏仁，4毫升辣椒粉，50克奶油雞調料，一勺米醋，一勺糖，一勺海鹽和一杯水。杯子就是家中普通水杯，水千萬不能放多，不然咖喱醬就不濃稠了。
8鍋中攪拌均勻，中火燉5分鐘，感覺洋蔥軟軟的和鍋里略稠後就可以關火了。
9把鍋里的稠湯倒入攪拌機中攪拌均勻。醬就完成了??
10鍋中倒入少許油，油溫上升後倒入腌好的雞肉，稍微翻炒後鍋內會有一些水，大火將水燒開後蓋上鍋蓋轉小火燉煮10分鐘。
1110分鐘後打開鍋蓋轉大火將水燒乾。這樣雞就好了。
12轉小火，用漏網把攪拌機里的咖喱醬慢慢過濾到鍋中，這樣可以使咖喱醬更加柔滑，吃起來才有奶油的感覺。
13放入剩下的黃油和25克的奶油，小火煮5分鐘就可以裝盤了。
14用剩下的25克奶油裝飾一下，撒上香菜葉就可以開吃了！（忘記買香菜了，所以用了西芹葉裝裝樣子）
