原料
雞胸肉(去皮): 1公斤， 白洋蔥: 1個(中)或者4個(小)， 蒜瓣: 2-4瓣， 薑末: 1tsp， 辣椒: 2顆， 香葉: 2片， masala粉: 2tsp， 辣椒粉: 1tsp， 小豆蔻粉: 1tsp， 香菜籽粉: 1/2 tsp， 現磨黑胡椒粉: 適量， 番茄醬(不是沙司，是自製醬或者tomato pasta): 6 oz或者180ml， 雞湯: 2.5 杯， 厚奶油(heavy cream): 1/2 杯， 黃油: 1/4
步驟
11.材料準備好。 洋蔥，蒜，姜，辣椒，香菜切碎。 肉切塊。
22.雞肉用鹽和黑胡椒腌一下。
33.黃油少許，放洋蔥炒香， 再加入蒜姜。
44.倒入masala粉，小豆蔻粉，香菜籽粉和辣椒粉 (如果是孩子吃，可以不放)
55.倒入雞湯，調入番茄醬 攪拌均勻。
66.所有材料倒入料理機打爛。
77.腌好的雞肉，用黃油炒至變色 裝盤。
88.把料理機里的湯汁倒入鍋中，加入香葉，奶油，剩下的黃油，等湯汁濃稠後，倒入雞肉中火煮至雞肉熟 出鍋加香菜。
99.配上正宗的印度香米 絕對美味。
小技巧
1.masala可以自己做，對於喜歡給寶寶製作放心食品的媽媽，可以試試。 2.湯汁收快乾的時候加雞肉，雞肉不用煮太老。 3.印度香米，顆顆分明，即不會粘在一起，也不會太干。
