原料
普通麵粉2杯，玫瑰，玉米面1杯，胡蘿蔔1/2根，雞蛋1個，香菇8朵，壓縮黑木耳1塊，支竹1把，蚝油1大勺，生抽1大勺，橄欖油1茶匙，姜1塊
步驟
1.先將木耳、支竹、香菇用溫水浸泡，置一邊等待泡發 2.普通麵粉與玉米面混合，用筷子一邊打圈攪拌一邊加入溫水，直到麵粉呈大片雪花狀 3.將混合麵粉揉成麵糰，放在一邊醒發20分鐘 4.在等待麵糰醒發的時間裡，將胡蘿蔔、姜刨絲切碎 5.雞蛋打散炒熟，切碎 6.木耳、支竹、香菇洗凈切碎 7.將所有餡料混合在一起，加入調料中各種材料，攪拌均勻 8.麵糰醒發好後揉成細條，切小塊 9.擀成餃子皮 10.取一塊餃子皮放在手心，舀一勺餡料 11.雙手將餃子皮合攏，捏出三角形的邊 12.三角邊略沾水，輕輕撒上玫瑰花碎 13.將三叫角邊中的任意兩條邊捏合，中間留出圓孔 14.圓孔中嵌入三朵玫瑰，一隻玫瑰餃即成型 15.所有玫瑰餃成型後，分別放入蒸屜 16.鍋中燒水，待水開後放入蒸屜 17.15-20分鐘後，玫瑰餃即可出鍋
