原料
火龍果250克: , 桑葚若干: 克, 奶油300: 克, 奧利奧餅乾75克去奶油: 克, 黃油40: 克, 糖粉20克: 克, 吉利丁 10克:
步驟
1奧利奧去奶油放入保鮮袋用擀麵杖輕輕隔袋子碾碎
2黃油融化趁熱加入奧利奧餅乾碎拌勻,鋪在蛋糕模具底部,壓平壓緊。火龍果切塊鋪在周圍。
3奶油打發到5成左右,開始變稠稠但是可以流動
4火龍果隔袋用手擠碎
5吉利丁粉用冷水調勻,1:4
6吉利丁液和擠碎的火龍果迅速拌勻並加入打發過的淡奶油
7迅速攪拌均勻
8灌入模具,周圍一定要灌均勻
9保鮮膜包好模具放入冰箱冷藏4小時。我打發的有點過頭所以表面粗糙
10輕輕脫模
11插上小物件完成啦