原料
陳的歐包切的丁: 2杯(473ml)， 特級初榨橄欖油: 6大勺(89ml)， 新鮮迷迭香: 2茶匙(9.9ml)， 干辣椒碎: 一小撮， 猶太鹽: 適量， 豆角: 2磅(907g)， 大蒜: 4瓣， 檸檬皮擦的蓉: 1個檸檬的量， 現磨黑胡椒粉: 適量
步驟
1麵包丁倒入攪拌機打碎。鍋中倒入2大勺橄欖油，中火熱鍋，倒入麵包屑、1粗粗迷迭香、干辣椒碎、一小撮鹽繼續煎10分鐘左右，中間不時攪拌攪拌，麵包屑變成金色就裝碗。
2這期間，坐一大鍋開水，加足量鹽。倒入豆角煮6分鐘左右，煮到還有點脆口但熟透了為止。撈出，對著冷水沖一會兒，然後用廚房用紙蘸干。
3鍋中倒入剩下1/4杯橄欖油，中高火熱鍋，倒入大蒜煎3分鐘左右，變成淺金色就倒入剩下1茶匙迷迭香，翻炒30秒。倒入豆角和檸檬皮蓉炒勻，撒適量鹽和胡椒粉，倒入麵包屑攪勻裝盤。
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