原料
芸豆: ， 土豆: ， 鹽: 適量， 蔥: 適量， 味極鮮: 適量
步驟
1芸豆掰斷洗凈備用
2土豆削皮洗凈切滾刀塊
3豬肉切片，蔥切碎備用
4熱油鍋，改小火放入肉，炒至發白改大火放入蔥花，加入少許味極鮮炒勻
5加入芸豆炒到發綠
6加入水，水與芸豆持平或略微超過都可，放適量鹽，蓋蓋燜煮
7水開後放入土豆，攪勻，改小火繼續蓋蓋燜煮，等到聞到香味了，就掀蓋用鏟子翻一翻，感受一下土豆有沒有熟透，差不多就可以呈盤了
8呈盤上桌
小技巧
如果喜歡湯少的鹽要少放，不然湯熬沒了，鹽都在菜里會很咸 不要熬太長時間，土豆容易爛
