白菜半斤，豆腐2兩，豆皮2兩，油條（麵筋）1兩
1.白菜，豆腐，豆皮，麵筋切末 2.白菜下水略煮 3.將各種餡料加植物油，香油，鹽，姜拌勻 4.杆餃子皮，將餡料包起即可。
可以在餡料中加一些醬豆腐，餡料會發紅，很適合過年吃。
