原料
土豆?: 1個（約200g）， 老乾媽: 2勺， 蘋果醋: 2鏟， 鹽巴（泡土豆絲用）: 一小勺， 鹽巴（炒菜用）: 半小勺
步驟
1把切好的土豆絲放在水裡，去掉一些澱粉，口感會脆一些。
2加一小勺鹽巴泡，可以避免土豆絲陽光。
3撈起～裝盤
4先倒入食用油，油滾後放兩勺老乾媽起鍋。
5老乾媽跟油混合後倒入土豆絲
6不停的翻炒
7使老乾媽跟土豆絲完好混合
8倒入2鏟蘋果醋，翻炒，蓋上鍋蓋燜收水。
9感覺大部分得水分吸收後倒入切好的辣椒（如果有紅色的那種更好），再次翻炒。
10出鍋✌️ 可以撒上蔥花 口感香脆^_^
