土豆: 2個， 柿子椒: 1個， 糖: ， 醬油: ， 鹽: ， 醋: ， 蒜: 6瓣
1土豆去皮切絲，放在涼水裡浸泡三分鐘
2柿子椒切絲，蒜切碎
3調好料汁。一點醬油，一勺糖，兩勺鹽，半碗醋。攪拌均勻。
4熱鍋油，放入蒜沫，爆香後放入柿子椒略炒一下放入土豆絲，略炒一分鐘，放入調好的料汁。翻炒一分鐘，出鍋。
