雞蛋: 5個, 過濾的核桃花生紅棗漿渣渣: 80克, 油: 50克, 核桃花生紅棗漿: 70克, 低粉: 80克, 糖: 80克
1先調蛋黃糊:油核桃漿核桃渣混合均勻,篩入低粉攪拌均勻,最後加入蛋黃攪拌均勻。為了減糖,蛋黃糊里不放糖
2蛋白打發,分3次加糖,打至硬性
3三分之一蛋白加入蛋黃糊攪拌均勻,其餘一起混合均勻倒入模具,震出氣泡,放入預熱好的烤箱:上火160下火140,45-50分鐘