韭菜: ， 雞蛋: ， 麵粉: ， 鹽: ， 油:
1韭菜洗凈切成小段，打一個雞蛋，放一個盤子裡。
2然後往盤子裡加麵粉和鹽，一邊攪一邊加水(適量)。
3電餅檔刷一層油，油熱，倒入麵糊且把麵糊攤開，然後蓋上蓋，等熟之後翻面，直至焦到兩面金黃，即可出鍋！
