原料
un pavé de saumon一塊三文魚: 100g， citron檸檬: 1， sel鹽: ， brocoli西蘭花: 200g， des gousses d'ail蒜瓣: 6， beurre黃油: ， pamplemousses en tranches切片西柚: 2， Orange en tranches切片橙子: 2， du riz米飯:
步驟
1Nettoyez les brocolis en coupant la partie inférieure,et en les rinçant rapidement à l'eau courante,séchez-les.將西蘭花清洗，然後根部切片，過一遍水，然後撈出瀝干。
2Coupez l'ail très finement,fait fondre le beurre .puis ajoutez l'ail,faire frire pendent 3minutes.將蒜切成末，加熱黃油，然後加入蒜末煎幾分鐘。
3Laissez cuire à feu vif jusqu'à ce que les brocolis verdissent.Salez et servez directement.翻炒西蘭花直到顏色變為翠綠色，撒鹽，然後盛盤放在一邊備用。
4Rincer rapidement le pavé de saumon et essuyer l'excédent d'eau avec un essuie-tout.將三文魚用水快速的沖洗一下，然後用紙把水擦乾。
5Recouvrir complètement le pavé de saumon par du jus de citron et du sel.Laissez mariner pendant 30 minutes.將檸檬汁擠到三文魚上，然後撒些鹽，抹勻，然後放在一邊腌制30分鐘。
6faites cuire le saumon dans une poêle avec le beurre pendant 2~3 minutes par face.把三文魚放在預熱過的鍋上，每面煎3分鐘，直到表面有點金黃色。
7Servez aussitôt avec les brocolis et des fruits.組合一下兩道菜，再加上一些水果就好了！！！
