原料
韭菜: 500g， 豬肉: 300g， 雞蛋: 3個， 耗油: 20ml， 生抽: 20ml， 鹽: 5g， 雞精: 5g， 芝麻油: 5ml， 花生油: 5ml， 生薑: 5g， 蔥: 50g
步驟
1豬肉剁碎，把所有調料放進去拌勻。
2韭菜用開水燙後撈起。不用擠水。加上生蔥。
3雞蛋打散。加鹽和雞精（調料外）。入鍋炒成蛋花。
4把豬肉和韭菜拌勻
5加入雞蛋拌勻
6按照自己的喜好做成盒子狀。用不粘鍋把兩邊煎黃後加入熱水。沒過韭菜盒子的一大半就可以了。等水乾了。就可以出鍋了
小技巧
上面的配料都是按自己的習慣放的。具體的重量不一定準確。還是要靠大家自己掌握。另外。面也是自己和的。由於忘記拍照。就不放上來了。就是按照平時包餃子的和面程序就可以了。
