原料
陳年老豬腳（切下兩片）: 200g， 手工掛麵: 一小撮， 萵筍頭一截: 50g， 萵筍尖: 兩小支， 蒜頭: 一個， 油辣子: 一勺， 花椒麵、鹽、醬油: 一點點哦， 小蔥花: 30g， 小尖青辣椒: 兩根兒
步驟
1從自然風乾的豬腳上選擇肥瘦均勻的地方，下刀。切上兩大片。喜歡吃肉的朋友可以多切一些。
2把臘肉切成一厘米的小粒，萵筍尖和青辣椒洗好備用。
3萵筍頭也切成片狀。然後把臘肉粒、青辣椒粒以及萵筍頭下鍋炒熟。【苕子】誕生。
4忘記拍煮麵的過程了。不過麵條應該大家都會煮的吧。嘿嘿。【水燒開，沸騰後下面，煮大約3-5分鐘撈起，根據麵條粗細決定煮的時間】
5準備空碗一個。放上花椒麵、鹽、醬油、油辣子。把面撈出放入碗中，淋上【苕子】。
6萵筍尖兒利用煮麵的開水略燙一下，撈出放在面上，撒上小蔥花。 【孤獨的美食，不孤單的做法】
小技巧
肉不建議放太多，一定要搭配青菜。這樣才不會太油膩哦。
